Unsere Weingüter
Weingut AyamaItalienische Wurzeln am Paardeberg
Das südafrikanische Weingut Ayama Wines liegt an den Hängen des Paardebergs in der Voor-Paardeberg-Region nahe Paarl und wurde 2005 von italienischen Familien gegründet. Es ist Teil der historischen Slent Farm, deren Ursprünge bis ins Jahr 1685 zurückreichen.
Das Weingut wird von der italienischen Winzerin Chiara Fabietti geleitet. Ihre Philosophie basiert darauf, südafrikanisches Terroir mit italienischen Rebsorten und Weinbautraditionen zu verbinden. Ayama gilt als Vorreiter, da hier erstmals Vermentino in Südafrika angebaut und produziert wurde – eine Rebsorte, die laut Fabietti ideal an das Klima der Region angepasst ist.
Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Terroir mit Granit-, Sandstein- und Schieferböden sowie von kühlenden Meereswinden, die für ein ausgeglichenes Klima sorgen und optimale Bedingungen für den Weinbau schaffen.
Weine des Weingutes Ayama
Freedom Hill VineyardsFamilie, Handarbeit & Geschichte
Die Freedom Hill Vineyards sind ein familiengeführtes Boutique-Weingut im Paarl Valley, an dem südafrikanische Geschichte, Familiengefühl und sorgfältiges Weinhandwerk zusammenfinden. Auf rund 40 Hektar wachsen vor allem charaktervolle Rotweine wie Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinotage. Viel Sonne, fruchtbare Böden und kühlende Bergbrisen ermöglichen es den Trauben, langsam zu reifen und Tiefe, Eleganz und Balance zu entwickeln.
Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1699 zurück, seit 2004 steht Freedom Hill für handgefertigte Weine mit Herkunft. Die Trauben werden von Hand gelesen und je nach Wein 12 bis 24 Monate im Eichenfass ausgebaut. Heute führt die Jeffery-Familie das Weingut mit spürbarem Sinn für Authentizität und Zusammenhalt.
Besonders berührend ist der Blick auf das ehemalige Gefängnis von Nelson Mandela. Die Weinlinie „Freedom Walk” erinnert an seinen Weg in die Freiheit – und daran, dass jede Flasche hier mehr erzählt als nur Rebsorte und Jahrgang.
Convergence WinesKap-Westküste mit Balance
Convergence Wines steht für südafrikanische Weine, die aus Gegensätzen entstehen: Kühle Atlantikbrisen treffen auf warme afrikanische Sonne, fruchtbare Böden auf erfahrenes Kellerhandwerk. Die Weinberge liegen an der Westküste des Kaps nahe Lutzville und dem Olifants River. Warme Tage sorgen hier für reife Frucht, während kühle Nachmittagswinde und Nächte für Frische, Balance und aromatische Tiefe sorgen.
Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1961 zurück. Aus jahrzehntelanger Erfahrung ist eine moderne Dachmarke entstanden, die verschiedene Weinidentitäten unter einem ruhigen, selbstbewussten Namen vereint. Der Stil ist klar: fruchtbetonte, zugängliche Weine mit Struktur, Eleganz und Herkunft.
Produktionsleiterin Brenda Thiart setzt diesen Anspruch mit Präzision, Qualitätsbewusstsein und Respekt für das Terroir um. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Trauben, kontrollierte Kellerarbeit und ein ehrlicher Ausdruck von Rebsorte und Jahrgang – vom frischen Chenin Blanc bis zum charaktervollen Pinotage.
Weine von Convergence Wines
Lernen Sie die Menschen hinter den Weinen kennen
Jedes Weingut in unserem Sortiment wurde bewusst ausgewählt – aufgrund seiner Herkunft, seines Stils und der Menschen, die mit Leidenschaft daran arbeiten. Entdecken Sie südafrikanische Familienbetriebe, erfahrene Winzer und charakterstarke Weinmarken, deren Flaschen mehr erzählen als nur Rebsorte und Jahrgang.