AyamaViognier

Premium-Reihe

13,49 €

17,99 € / l

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Der AYAMA Viognier aus Voor Paardeberg ist ein eleganter südafrikanischer Weißwein mit Aromen von Bergamotte, saftiger Aprikose und tropischen Früchten.

Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und klar, mit feinen Noten von Vanille und Frucht sowie einer ausgewogenen Struktur.

Ideal zu Vorspeisen, leichten Salaten, Meeresfrüchten und fein gewürzten Gerichten.

Details:

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

Bergamotte, Aprikose, tropische Früchte, Vanille, frisch

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Voor Paardeberg

Lese:

Handverlesen im Februar

Rebsorte:

100 % Viognier aus unseren Weinbergen

Restzucker:

2,2 g/l

Gesamtsäure (TA):

5,8 g/l

pH-Wert:

3,56

Alkoholgehalt:

14,5 %vol

Serviertemperatur:

12–13 °C

Bodentyp:

Sandstein, Granit und Schiefer des Paardeberg-Gebirges

Vinifikation:

Die Trauben werden schonend als ganze Trauben gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die Fruchtaromen bestmöglich zu bewahren. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr.

Servierempfehlung:

Dank seiner Eigenschaften ist dieser Wein äußerst vielseitig kombinierbar – von Vorspeisen über leichte Salate bis hin zu Meeresfrüchten. Besonders gut passt er zu Gerichten mit einer feinen Würze.

Verkostungsnotiz:

Die Farbe ist leuchtend strohgelb. In der Nase zeigen sich Aromen von Bergamotte, saftiger Aprikose und tropischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und klar mit feinen Noten von Vanille und Frucht, angenehm ausgewogen. Ideale Serviertemperatur: 12–13 °C.

ÜberAyama

Italienische Seele, südafrikanisches Herz: AYAMA steht für Weine mit Charakter, Herkunft und Gefühl.

Geprägt vom Paardeberg Wine Valley entstehen hier Tropfen, die mediterrane Eleganz mit der Kraft Südafrikas verbinden.

Für Genussmomente, die im Glas eine Geschichte erzählen.