AyamaGrenache Blanc

Premium-Reihe

9,90 €

13,20 € / l

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Der AYAMA Grenache Blanc aus Voor Paardeberg ist ein vollmundiger, frischer südafrikanischer Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Mandarine, Zitrusfrüchten und feinem Pfirsich.

Am Gaumen zeigt er klare Säure, mineralische Nuancen und einen anhaltenden Abgang mit einem dezenten Hauch Lakritze.

Ideal zu würzigen Speisen, Fisch, Lamm sowie marokkanischen, spanischen, indischen, asiatischen oder libanesischen Gerichten.

Details:

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

Frisch, mineralisch, zitrusbetont, feiner Pfirsich

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Voor Paardeberg

Lese:

Handverlesen im März

Rebsorte:

100 % Grenache Blanc aus unseren Weinbergen

Restzucker:

1,5 g/l

Gesamtsäure (TA):

5,8 g/l

pH-Wert:

3,27

Alkoholgehalt:

14 %vol

Serviertemperatur:

12–13 °C

Bodentyp:

Sandstein, Granit und Schiefer des Paardeberg-Gebirges

Vinifikation:

Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Servierempfehlung:

Passt hervorragend zu aromatisch-würzigen Speisen, zu Fisch oder Fleisch wie Lamm. Besonders gut geeignet zu Gerichten mit intensiven Gewürzen – ob marokkanischer, spanischer, indischer oder asiatischer Herkunft. Auch köstlich zu libanesischen Gerichten.

Verkostungsnotiz:

Strohgelb und vollmundig mit frischer, klarer Säure. In der Nase Aromen von grünen Äpfeln und Mandarinen, ergänzt durch klare Zitrus-, Mineral- und feine Pfirsichnoten. Typisch ist ein anhaltender Abgang mit einem Hauch von Lakritze. Ideale Serviertemperatur: 12–13 °C

ÜberAyama

Italienische Seele, südafrikanisches Herz: AYAMA steht für Weine mit Charakter, Herkunft und Gefühl.

Geprägt vom Paardeberg Wine Valley entstehen hier Tropfen, die mediterrane Eleganz mit der Kraft Südafrikas verbinden.

Für Genussmomente, die im Glas eine Geschichte erzählen.