AyamaPetit Sirah

Premium-Reihe

14,70 €

19,60 € / l

Preis inkl. MwSt. (19%) zzgl. Versand

Die AYAMA Petite Sirah aus Voor Paardeberg ist ein kraftvoller, tiefdunkler Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Heidelbeeren, Schokolade, Gewürzen und Zigarren.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und rund, mit Noten von reifen Beeren, Leder, Kakao, Anis und Zimt. Die Reife in 500-Liter-Fässern verleiht ihm Struktur, Tiefe und einen charaktervollen Ausdruck.

Ideal zu Fleischgerichten, Eintöpfen sowie geschmortem oder gegrilltem Fleisch.

Details:

Weinart:

Rotwein

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Voor Paardeberg

Lese:

Handverlesen im März

Rebsorte:

100 % Petite Sirah aus unseren Weinbergen

Restzucker:

2,8 g/l

Gesamtsäure (TA):

6,0 g/l

pH-Wert:

3,56

Alkoholgehalt:

14,5 %vol

Serviertemperatur:

18–19 °C

Bodentyp:

Kiesige, gut drainierte Böden sowie Sandstein des Paardeberg-Gebirges

Vinifikation:

Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes. Der biologische Säureabbau fand in 500-Liter-Fässern statt, in denen der Wein 9 Monate reifte. Abfüllung im späten Frühjahr.

Servierempfehlung:

Passt hervorragend zu Fleischgerichten, Eintöpfen sowie geschmortem und gegrilltem Fleisch – eine ausgezeichnete Kombination für Petite Sirah.

Verkostungsnotiz:

Petite Sirah zeigt sich tief, dunkel und reichhaltig. In der Nase süße Aromen von schwarzen Beeren, Heidelbeeren, Schokolade, Gewürzen und Zigarren. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und rund mit Noten von reifen Beeren, Leder, Kakao, Anis und Zimt. Ideale Serviertemperatur: 18–19 °C.

ÜberAyama

Italienische Seele, südafrikanisches Herz: AYAMA steht für Weine mit Charakter, Herkunft und Gefühl.

Geprägt vom Paardeberg Wine Valley entstehen hier Tropfen, die mediterrane Eleganz mit der Kraft Südafrikas verbinden.

Für Genussmomente, die im Glas eine Geschichte erzählen.